Den här underbara sockerkakan bakades på Kyrktorpet för några dagar sen. När den svalnat bjöd vi hit Lisa ( vita pelargoner och zink) och hennes underbara lilla charmtroll till dotter. Receptet på sockerkakan hittade jag i Lailas bok " a piece of cake".....
3 ekologiska ägg2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och rör i mjölken. Blanda ner i ägg smeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter i 175 grader.
Vi valde att värma mjölk och smör tillsammans med 2 tsk stött kademumma och kakan smakade ljuvligt!
